Kahve tutkunları buraya; Şimdi Sıra Latte Art ’ta!

featured
service
Paylaş

Bu Yazıyı Paylaş

veya linki kopyala

Güne kahve ile başlamadan veya kahve ile bitiremeden duramayanlar için kahvelerinize ayrıcalık katacak bir sanat ile karşı karşıyayız…

 

Avrupa’dan Uzakdoğu’ya, kahve tutkunları, salt kahvenin büyüsüyle yetinmeyip özel bir teknikle fincanların içerisine tasarımı da sığdırmak istemişler ve tadı kadar görüntüsüyle de baştan çıkaran kahveler yaratmışlar.

 

“Latte Art”, espresso’nun üzerine sonradan eklenen ve özel olarak hazırlanan bir süt kremasından oluşuyor. İstediğiniz şekilleri yaratabilmeniz için, sütün kadife kıvamında olması gerekiyor. Kullanılacak malzemelerin soğuk olması, buhar makinesinde yavaş yavaş ısıtılması, işin en önemli püf noktalarından. Latte Art’ta rastlayabileceğiniz en yaygın formlar, yaprak desenleri, kalpler, harfler ve hayvanlar. İşin sırrı yaratıcılıkta saklı tabii; tasarıma dair herşeyde olduğu gibi…

 

2015 Amerika Barista Şampiyonu olan Charles Babinski bu sanat için örnek gösterebileceğimiz isimlerden bir tanesi. Charles, insanların latte sanatını hemen öğrenemeyeceğini söylüyor ve “Bu sanatın püf noktası sürekli deneme yapmaktır” diyor…

Yorumlar kapalı.