Lokanta by Divan yenilenen konseptini görkemli davet ile tanıttı

Lokanta by Divan yenilenen menüsü ve konseptini Divan CEO’su Murat Tomruk’un ev sahipliğinde düzenlenen görkemli bir davet ile tanıttı.

Taksim’deki Divan Otel’i çatısı altında yer alan Lokanta by Divan, iş, sanat ve cemiyet dünyasından isimlerin katılımıyla düzenlenen davet ile tanıtıldı. Sayısız medeniyetle etkileşim kurarak kendi lezzet dilini yaratan ve eşsiz bir coğrafyanın ürünü olan Türk mutfağının inceliklerini tanıtmak amacıyla hayata geçirilen Lokanta by Divan, Anadolu mutfak kültürünün en özgün tatlarını mevsimsel, yöresel malzemelerle ve modern yorumlarla harmanlıyor. Türk mutfağının köklerinden ilham alan Lokanta by Divan, geleneksel reçeteleri yerel ve kültürel değerlere sadık kalarak modern bir bakış açısıyla yeniden yorumlarken aynı zamanda misafirlerine sürdürülebilirliği odağına alan, özenle hazırlanmış rafine tabaklar sunuyor. Gecenin ev sahipliğini üstlenen Divan CEO’su Murat Tomruk konuşmasında ‘Lokanta by Divan’ı zamansız bir geleneği temsil eden, modern bir mekan olarak tasarlarken, menümüzde zamansız lezzetlerin yeni yorumlarına yer verdik. Bu yeni menüye kokteyllerimiz eşlik etsin istedik. Bu anlamda menümüzün ve mekanımızın İstanbul’da yeme içme keyfini bambaşka bir noktaya taşıyacağına eminiz.” dedi. Restoranın şefi Volkan Arık açılış gecesinde heyecanını ve mutluluğunu davetlilerle paylaşarak Lokanta by Divan’ın yenilenen menüsü hakkında bilgiler verdi. Arık; “Türk mutfağının köklerine kadar uzanıp binlerce yıllık geçmişten günümüze ulaşan en özel ve özgün tatları araştırarak işe başladık. Pek çok tadım ve denemenin ardından bu lezzetleri mevsimsel, yöresel malzemelerle ve modern yorumlarla harmanlayarak günümüze uyarladık.” dedi. Menüsünün yanı sıra iç dekorasyonu ile de dikkat çeken Lokanta by Divan’daki el yapımı cam heykeller, duayen sanatçı Robert DuGrenier’in imzasını taşıyor. Sanatçı el yapımı cam heykellerin tamamını otelde yaptı ve çalışması yaklaşık altı ay sürdü. Lokanta by Divan, şehrin yüksek tempolu ritminde iyi yemek için zaman ayıran ve Divan’ın özenli misafirperverliği eşliğinde soluklanmak isteyen herkesi Türk mutfağının enfes lezzetlerini deneyimlemeye davet ediyor.