İstanbul’un en köklü simgelerinden Kapalı Çarşı, bu kez tarih ve kültürün yanı sıra gastronominin merkezine dönüştü. Özenle seçilmiş gurme lezzetleriyle mutfaklarda ustalık dönemini temsil eden Üstad, düzenlediği özel davetle konuklarını geçmişten bugüne uzanan çok katmanlı bir lezzet yolculuğuna davet etti.
Kapalı Çarşı’nın tarihi atmosferinde gerçekleşen davet, gastronomi odağında hayata geçirilen özel buluşmalar arasında dikkat çekici bir yere sahip oldu. Geleneksel tatları çağdaş bir yorumla sunan marka, Anadolu’nun zengin mutfak mirasını seçkin bir deneyimle yeniden ele aldı. Geceye sanat ve cemiyet hayatından Hazal Kaya, Mine Tugay, Şükran Ovalı, Özge Özder, Bestemsu Özdemir, Merve Çağıran ve Nefise Karatay’ın da aralarında bulunduğu davetliler katıldı. Tarihi yapının büyüleyici dokusunda gerçekleşen buluşma, lezzetin kültürel hafızayla kurduğu bağı öne çıkaran atmosferiyle ilgi gördü.
Program, Şef Somer Sivrioğlu’nun açılış konuşmasıyla başladı. Anadolu mutfağından ilhamla hazırlanan menünün hikâyesini paylaşan Sivrioğlu, gastronominin yalnızca bir mutfak deneyimi değil, aynı zamanda kültürel bir anlatı biçimi olduğuna vurgu yaptı. Davet kapsamında konuşan A101 Ticaret ve Pazarlama İcra Kurulu Üyesi Volkan Yıldız ile A101 Pazarlama Genel Müdürü Nilay Gözegir Eralp ise Üstad markasının yaklaşımını ve bu özel buluşmanın çıkış noktasını davetlilerle paylaştı.
Gecenin dikkat çeken anlarından biri ise Tarih Profesörü Emrah Safa Gürkan’ın anlatımı oldu. Gürkan, yüzyıllardır ticaretin, zanaatın ve kültürel etkileşimin merkezi olan Kapalı Çarşı’nın tarihsel önemine ve Anadolu mutfağının zaman içinde şekillenen çok katmanlı yolculuğuna dair değerlendirmelerde bulundu. Tarihin, kültürün ve gastronominin aynı sofrada buluştuğu davet, misafirlerine yalnızca bir lezzet deneyimi değil; İstanbul’un hafızasında iz bırakan özel bir gece yaşattı.
